Geeignet für die Espresso Zubereitung:
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Zum Kaffee
Caramel, Apple, Dark chocolate
Score: 86.5
Süße: 3/5 earthy
Säure: 3/5 wild and bright
Mundgefühl: 5/5 full
Körper: 4/5 earthy and funky
Varietät: Tim Tim und Ateng
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2022
Trocknungszeit: around 15 days
Zubereitungsbeispiel:
1:2, 19g ground coffee to 40g espresso yield, brew time: 30-35 seconds. Or in a fully automatic machine
Über den Kaffee
Über die Farm
Zusammenarbeit: several years
Farmer/ Produzent: Project coffee
Betreiberform: Small farmers cooperative
Land, Region: ID, Gayo Highlands, Sumatra
Anbauhöhe: 1500 mall
Bodentyp: fruity rainforest soil
Düngemethode: organic
Schattentyp: grown in unity with the rainforest
Ort der Verarbeitung: nearby mill
Anzahl der Varietäten: several
Erntezeit: Sep - Dec
Mehr zur Farm
Bloody Good Espresso
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