Geeignet für die Filter Zubereitung:
Zum Kaffee
White Chocolate, Red Apple, Orange Blossom
Score: 87
Süße:
Säure:
Mundgefühl:
Nachgeschmack:
Varietät: Caturra, Bourbon
Verarbeitung: Washed
Erntejahr:
Trocknungszeit:
Zubereitungsbeispiel:
16g coffee, 250g water, medium grind size, in about 2.5 minutes
Über den Kaffee
Die Farm | Finca La Bolsa
Zusammenarbeit:
Farmer/ Produzent:
Betreiberform:
Land, Region: GT, Huehuetenango
Anbauhöhe: 1600 masl
Bodentyp:
Düngemethode:
Schattentyp:
Ort der Verarbeitung:
Anzahl der Varietäten: 2
Erntezeit:
Mehr zur Farm
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Bloody Good Filter
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben.
Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.
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