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Sonora Villalobos - Costa Rica Espresso

Sweet Cherry, Orange, Milk Chocolate
Regular price
16,90 €
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16,90 €
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67,60 €  per  kg
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    We owe this unique espresso from Costa Rica to our friends at Hacienda Sonora. It perfectly combines the flavors of cherries and oranges with a full round body, a sweet caramel note and a creamy chocolatey aftertaste.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Deine 250g Tüte Sonora Villalobos Costa Rica Espresso
    Sonora Villalobos - Costa Rica Espresso
    Sonora Villalobos - Costa Rica Espresso
    19grams Sonora Villalobos - Costa Rica Espresso Rückseite
    Sonora Villalobos - Costa Rica Espresso

    Geeignet für die Espresso Zubereitung:

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Zum Kaffee

    Sweet Cherry, Orange, Milk Chocolate

    Score:
    Süße: 4/5 Süßkirsche
    Säure: 3/5 Orange
    Mundgefühl:
    4/5 saftig und sanft
    Körper:
    3/5 Milchschokolade

    Varietät: Villalobos
    Verarbeitung: Natural
    Erntejahr: 2022/23
    Trockungszeit: 15 days


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2 - 19gr coffee for 40gr espresso yield in ca. 35 secs.

    Über den Kaffee

    The Villalobos variety is naturally processed. This means that after harvesting, the ripe cherries are spread out on a terrace together with the pulp and dried by the sun before the skin is removed. This allows the cherry to absorb the full flavor and sweetness of the fruit. Villalobos impresses with fruity, smooth and full-bodied characteristics.<br>When enjoying the espresso, a balanced fruity sweetness crystallizes with notes of cherries, caramel, oranges and exotic dried fruits. It has a chocolaty aftertaste reminiscent of "Cherry Garcia," Ben&Jerry's famous chocolate cherry ice cream.

    Map Sonora Costa rica

    Über die Farm

    Hacienda Sonora is fueled with 100% green energy.

    Zusammenarbeit:
    for many years
    Farmer/ Produzent:
    Diego Guardia
    Betreiberform:
    family owned farm

    Land, Region: Costa Rica, Central Valley
    Anbauhöhe:
    1.400 masl
    Bodentyp: vulcanic soils
    Düngemethode: biologic
    Schattentyp: grown in the shadow
    Ort der Verarbeitung:
    on the farm
    Anzahl der Varietäten: 20 different ones
    Erntezeit:
    Oct - Feb



    Mehr zur Farm

    Alberto Guardìa has been growing coffee for over 50 years. His family farm - with the resonant name Hacienda Sonora, is located on the fertile foothills of the famous Poas Volcano in the West Valley, Costa Rica. It is largely surrounded by pristine virgin forest. The preservation of the rainforest is very important to the Guardìa family. Therefore, they simply let it grow and in it their coffee plants. The coffee trees ripen excellently under the protective roof of the shady trees: they receive enough moisture to develop optimally. As a source of energy for the entire finca, a Pelton turbine is used, which is driven by the water power of a stream. This raging, beautiful body of water supplies the entire finca with '100% Green Energy'. We have known the Guardìas for several years now and are happy to have met such an exceptional family that grows unique coffees every year with understanding and love for nature.

    Firscher doppelter Espresso bei 19grams

    Bloody Good Espresso

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

    Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL zu dir nach Hause geschickt.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.