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22. Caballero #1 – Honduras Espresso

White Peach, Verbena, Milk Chocolate

When drinking the Caballero #1, the different layers of stone fruit and verbena stand out. It is a very juicy and complex espresso that has a lot of sweetness in the finish, reminiscent of milk chocolate. Fresh from the roaster, we taste light summer peaches and creamy milk chocolate.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

22. Caballero

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Caballeros Honduras Farmers

Zum Kaffee

White Peach, Verbena, Milk Chocolate


Süße: 4/5 Butterscotch
Säure: 2/5 Malic
Körper:
5/5 Complex

Varietät: Catuaí
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2021/22
Trockungszeit:


Zubereitungsbeispiel:
1:2.5 (eg 19g coffee to 47.5g water) in 30-35 seconds

Über den Kaffee

The Caballero #1 brings together a rich, butterscotch sweetness, an apple-like malic acidity, and a creamy finish. It's a juicy, moorish coffee that shows the excellence of its cultivation through the transparent washed processing.

Map Honduras

Über die Farm

Named after Marysabel Caballero, this wonderful coffee was produced by her and her husband Moises Herrera. The family has a medium sized farm in Marcala in the south east of Honduras. It's located near the Beneficio Xinacla, a central milling station that many farms deliver to.

Marysabel and Moises's farm has seen great success over the last few years, producing high quality coffee with an emphasis on sustainability. They've done heaps for the reputation of Honduran coffee on the international market.


Zusammenarbeit:
New partner
Farmer/ Produzent:
Marysabel Caballero & Moises Herrera
Betreiberform:
Family-run farm

Land, Region: Honduras, Chinacla, La Paz
Anbauhöhe:
1650 masl
Bodentyp: Acetic Soils
Düngemethode: organic
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung:
Beneficio Xinacla
Anzahl der Varietäten: Various
Erntezeit:
Nov-April



Mehr zur Farm

Named after Marysabel Caballero, this wonderful coffee was produced by her and her husband Moises Herrera. The family has a medium sized farm in Marcala in the south east of Honduras. It's located near the Beneficio Xinacla, a central milling station that many farms deliver to.

Marysabel and Moises's farm has seen great success over the last few years, producing high quality coffee with an emphasis on sustainability. They've done heaps for the reputation of Honduran coffee on the international market.

  • Caballeros Honduras Farmers
  • Caballeros Honduras Kaffeesträucher
  • Caballeros Honduras Drybed
Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

Bloody Good Espresso

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