• 20. La Montaña – El Salvador Espresso
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20. La Montaña – El Salvador Espresso

Raspberry, Blackberry Fudge, Milk Chocolate

Raspberry, Blackberry Fudge, Milk Chocolate

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

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Scoring Card

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20. La Montaña – El Salvador Espresso

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

El Salvador Birdview

Zum Kaffee

Raspberry, Blackberry Fudge, Milk Chocolate


Süße: 4/5 Raspberry
Säure: 4/5 Lime
Körper: 5/5 Sweet and Tropical

Varietät: SL28
Verarbeitung: Anaerobic Natural
Erntejahr: 2021/22
Trockungszeit: About 14 days


Zubereitungsbeispiel:
1:2.5 (eg 19g coffee to 47.5g espresso yield) in about 30-35 seconds

Über den Kaffee

This Salvadoran coffee is all about the sweetness. up front, it has a strong, berry-like sweetness and a citrusy acidity, which gives way to notes of chocolate and fudge with a syrupy, sticky mouthfeel, and a tropical sweetness in the finish thanks to the natural processing.

Map El Salvador

Über die Farm



Zusammenarbeit: Several years
Farmer/ Produzent: Geca Coffee
Betreiberform: Family-run farm

Land, Region: El Salvador, Chalatenango
Anbauhöhe: 1450 masl
Bodentyp: Fertile Soils
Düngemethode: organic
Schattentyp: Not shade grown
Ort der Verarbeitung: Geca Coffee
Anzahl der Varietäten: Several
Erntezeit: Nov-Apr


Cup of Excellence

Mehr zur Farm

As the name suggests, La Montaña is located at the summit of a mountain in Chalatenango, near Rio Lempa in the country's north. Tucked amongst the clouds at 1500 metres above sea level, La Montaña has been a family run farm for 25 years. Besides coffee, the farm is also home to a diversity of animals, as well as many birds that call the region home.

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Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

Bloody Good Espresso

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