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12. Little Flower – India Espresso

Cocoa, Hazelnut, Marzipan

We taste warm notes of hazelnut and almond, but also a raisin-like sweetness. This coffee has an earthy mouthfeel, and the hazelnut-note returns for the aftertaste.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

12. Little Flower – India Espresso

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Cocoa, Hazelnut, Marzipan


Süße: 2/5 Hazelnut
Säure: 1/5 Raisins
Körper:
1/5 Hazelnut

Varietät: Selection 795
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2022
Trockungszeit: 12 days


Zubereitungsbeispiel:
1:2.5 (eg 19g coffee to 47.5g espresso yield) in about 30-35 seconds

Über den Kaffee

AA Karnataka is a strong, spicy coffee from the Chikmagalur district in the south west of India, which used to belong to the Kingdom of Mysore. The coffee in this region is grown in harmony with nature under the cover of the rich jungle. Besides coffee, spices like pepper and vanilla as well as several varieties of nuts are also grown in this region. The Bourbon trees of the AA Karnataka are grown at an altitude of 1200 meters above sea level. Once harvested, the cherries are washed, resulting in fairly large beans that deliver a strong and spicy cup of coffee.

Map Indien

Über die Farm

The main coffee growing regions in India are in the south, in the states of Ferala and Karnataka. This AA Karnataka comes from the Chikmagalur district, where at 1200 meters above sea level coffee is grown and picked by hand before being sorted and washed. Located right next to a national park, in the middle of the jungle, the farm also produces its own compost for fertilisation, which keeps the delicate local ecosystem in good health.

Zusammenarbeit:
Several years
Farmer/ Produzent:
AA Karnataka
Betreiberform:
Cooperative of small holders

Land, Region: India, Karnataka
Anbauhöhe:
1200 masl
Bodentyp: Clay soils
Düngemethode: Farm-produced organic compost
Schattentyp: Grown in a jungle
Ort der Verarbeitung:
On the farm
Anzahl der Varietäten: Various
Erntezeit:
Dec-March



Mehr zur Farm

The main coffee growing regions in India are in the south, in the states of Ferala and Karnataka. This AA Karnataka comes from the Chikmagalur district, where at 1200 meters above sea level coffee is grown and picked by hand before being sorted and washed. Located right next to a national park, in the middle of the jungle, the farm also produces its own compost for fertilisation, which keeps the delicate local ecosystem in good health.

Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

Bloody Good Espresso

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

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    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

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    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.