• Yak Ikuk - Mexico Filter
  • Yak Ikuk Filter 250g Tüte
  • 19grams Beutel Rückseite
  • 19grams Yak Ikuk - Mexiko Filter 1000g
1 3

Yak Ikuk - Mexico Filter

Peach, Starfruit, Jasmine
16,90 €
16,90 €
Tax included. Shipping calculated at checkout.
Size
Grind
    The washed Typica from the San Juan region of Mexico has a fruity flora sweetness of peach and jasmine with a pleasant acidity reminiscent of star fruit.
    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Find the right grind. You can get the most out of your coffee by grinding your beans just before brewing. Take a look at the equipment selection if you are interested in a grinder.

    You can also select a grind level in each product if you want us to grind the beans for you. We use a Mahlkönig EK43 for this.

    Frenchpress and Aeropress are ground on the same setting.
    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.
    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Yak Ikuk - Mexico Filter
    Yak Ikuk Filter 250g Tüte
    19grams Beutel Rückseite
    19grams Yak Ikuk - Mexiko Filter 1000g

    Geeignet für die Filter Zubereitung:

    Mexico Lovene Birdview

    Zum Kaffee

    Peach, Starfruit, Jasmine

    Score: 87
    Süße: 4/5 Muscavado Sugar
    Säure: 2/5 Ripe Pear
    Mundgefühl: 3/5 Sparkling
    Nachgeschmack: 4/5 Long and complex

    Varietät: Typica
    Verarbeitung: Washed
    Erntejahr: 2022
    Trocknungszeit: 5 days


    Zubereitungsbeispiel:
    16g coffee to 250g water, medium grind, in about 2:30 - 3:00 mins

    Über den Kaffee

    The ripe Typica coffee cherries are hand-picked and fermented for 24h in tanks without water. The beans are then washed, de-pulped and dried on cloths for 5 days.

    Map Mexico

    Die Farm | Yak Ikuk



    Zusammenarbeit:     new partner
    Farmer/ Produzent:     Cecilia Lopez Cruz
    Betreiberform:     family-owned

    Land, Region: Mexico, Oaxaca
    Anbauhöhe:     1.620 masl
    Bodentyp: fertile soils
    Düngemethode: organic
    Schattentyp: grown in the shadow
    Ort der Verarbeitung:     on the farm
    Anzahl der Varietäten: several
    Erntezeit:     Dec-Apr


    Mehr zur Farm

    The Yak Ikuk farm is run by Cecilia López Cruz and is located in the state of Oaxaca, in a municipality called San Juan Ozolotepec. She has been producing coffee for seven years. At 1,628 metres above sea level, three hectares are planted mainly with the Typica variety, the last hectare being an endemic forest that is home to many deer. The ripe coffee cherries are picked by hand and then taken to the washing station for further processing.

    • Mexico Lovene Birdview
    • Plantage in Mexiko
    • Mexixo Coffee Beans

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Frisch gemahlener Kaffee im Origami Dripper

    Bloody Good Filter

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.