• Deine 250g 19grams Products Shantawene Natural - Äthiopien Espresso Tüte
  • 19grams Shantawene Natural - Äthiopien Espresso vor Kaffeemaschine
  • 19grams Beutel Rückseite
  • Deine 1000g 19grams Products Shantawene Natural - Äthiopien Espresso Tüte
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Shantawene Natural - Ethiopia Espresso

Cola, Mango, Caramel Fudge
17,90 €
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    The Shantawene Washing Station coffees stand out from the cupping table with an exceptional flavour profile: We taste notes of sweet cola, fruity mango and caramel fudge. This lot achieves a cupping score of 89 points.

    About the coffee

    Ethiopia is the birthplace of coffee. There are between six and ten thousand types of coffee. In most cases, Ethiopian coffee is sold as heirloom coffee because there are no genetic tests that would allow buyers to differentiate the varieties. Cross-pollination occurs in the wild, which is why the term "Ethiopian Heirloom" exists as a collective term. This coffee was processed naturally and has a particularly fruity taste profile.

    Our Shantawene Natural comes from the Shantawene Washing Station and is made from carefully selected, ripe cherries. When the cherry is accepted, water is poured over it in order to remove inferior cherries. The cherry is then dried on African beds for 14 to 18 days.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.
    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.
    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Deine 250g 19grams Products Shantawene Natural - Äthiopien Espresso Tüte
    19grams Shantawene Natural - Äthiopien Espresso vor Kaffeemaschine
    19grams Beutel Rückseite
    Deine 1000g 19grams Products Shantawene Natural - Äthiopien Espresso Tüte

    Geeignet für die Espresso Zubereitung:

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Stantawene Gatta Coffee Harvest raised beds

    Zum Kaffee

    Cola, Mango, Caramel Fudge

    Score: 89
    Süße: 3/5 tropical
    Säure: 3/5 Nectarine
    Mundgefühl:     4/5 silky
    Körper:     4/5 Sweet and Lingering

    Varietät: Heirloom, Typica
    Verarbeitung: Natural
    Erntejahr: 2022/23
    Trockungszeit:


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2, 19gr coffee for 40gr espresso, brewing time: 30-35 seconds.

    Über den Kaffee

    Notes of cola, mango and caramel fudge combined in one coffee? We make it possible!

    Map Ethophia

    Über die Farm

    The farm is certified organic, UTZ and Rain Forest All.

    Zusammenarbeit:     Long time partners.
    Farmer/ Produzent:     Assefa & Mulugeta Dukamo Korma
    Betreiberform:     Family-run farm

    Land, Region: ET, Shantawene Washing Station
    Anbauhöhe:     2100 masl
    Bodentyp: Fertile, Volcanic soils
    Düngemethode: organic
    Schattentyp: Grown in the Shade
    Ort der Verarbeitung:     Shantawene Washing Station
    Anzahl der Varietäten: various
    Erntezeit:


    Cup of Excellence

    Mehr zur Farm

    Bensa Gatta Farm is located in the heart of the village of Shantawene, which is 10 km from the town of Daye. The farm is surrounded by natural forest and indigenous trees, some of which are said to be over 200 years old. It is close to the growing operations of Bombe, Shantawene and Keramo villages. The area around the farm is criss-crossed by rivers, which has resulted in very fertile soil. One such river flows down from the hills above Karamo, separating Shantawene village from Bombe. To preserve the natural shade and fertility of the soil, various shade trees are planted on the farm, in consultation with the Ministry of Agriculture. The farm is also certified organic, C.A.F.E PRACTICE, UTZ and Rain Forest Alliances.

    • Stantawene Gatta Coffee Harvest raised beds
    • Natural Processing Gatta Farm in Ethiopia
    • Gatta Farm von oben
    Firscher doppelter Espresso bei 19grams

    Bloody Good Espresso

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

    Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL zu dir nach Hause geschickt.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

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    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.