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Gakuyuini AA - Kenya Espresso

Plum, Vanilla, Honey
Regular price
17,90 €
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17,90 €
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    This single origin coffee from Kenya is a blend of SL28 and SL34 varieties grown by the Thirikwa Farmers Cooperative Society in Gichugu. In the cup, we taste warm notes of sweet plum, vanilla and honey, with the sweetness lingering a moment longer.

    Try this lot as a filter roast as well.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Deine 250g Tüte Gakuyuini AA Kenia Espresso
    19grams Gakuyuini AA Espresso Kaffee Beutel
    19grams Gakuyuini AA - Kenia Espresso Rückseite
    Deine 1000g Tüte Gakuyuini AA Kenia Espresso

    Geeignet für die Espresso Zubereitung:

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Gakuyuini Peaberry coffeecherries

    Zum Kaffee

    Plum, Vanilla, Honey

    Score: 89
    Süße:
    Säure:
    Mundgefühl:

    Körper:

    Varietät: SL28 and SL34 Blend
    Verarbeitung: Natural
    Erntejahr: 2022/23
    Trockungszeit: around 14 days


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2, 19gr coffee for 40gr espresso, brewing time: 30-35 seconds.

    Über den Kaffee

    This coffee was produced by smallholder farmers, the Thirikwa Farmers Cooperative Society, and brought to the Gakuyuini wet mill (known locally as the "factory") near the towns of Kerugoya and Kianyaga in central Kenya.

    Gakuyuini (var. Gakuyu-ini) is the only wet mill in the cooperative and is located at an altitude of 1,600 metres above sea level. The smallholder farmers who supply the mill come from the surrounding villages of Githiru, Gituba and Mukure. Their small farms (most of which are mixed farming, with a mixture of coffee trees - about 200-250 trees on average - and food crops) are located on the southern slopes of Mount Kenya at 1,500 to 1,900 metres above sea level. In African countries, coffee beans are graded according to size.

    19grams Gakuyuini AA Farm in Kenia

    Über die Farm

    The Thirikwa Cooperative Society consists of 1,553 smallholders, including 674 women. Around 250 tonnes of cherries are harvested and processed per season. The cooperative is represented externally by five elected members.
    The common wet mill is about 130 kilometres from Nairobi City. There are two collection points to which the cherries can be brought if the way to the washing station is too far for the farmers.
    The cherries are picked fresh by hand by the farmers every day and then taken directly to the mill for processing. There the cherries are sorted so that they can be washed with clean, clear river water in the next step. For drying, the cherries are placed on raised beds in the sun before they are delivered to the drying mill for further processing.


    Zusammenarbeit:
    for several years
    Farmer/ Produzent:
    The cooperative has a total of 1835 members, of which 1,553 are active farmers.
    Betreiberform:
    Cooperative

    Land, Region: Kenya, Gichugu
    Anbauhöhe:
    1.600 - 1.700 masl
    Bodentyp: vulcanic soils
    Düngemethode: biologic
    Schattentyp: grown in the shadow
    Ort der Verarbeitung:
    Gakuyuini Washing Station
    Anzahl der Varietäten: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian and SL28
    Erntezeit:
    Nov - Jan



    Mehr zur Farm

    The cooperative has a total of 1835 members, of which 1,553 are active farmers. The management is in the hands of 5 members.

    • Gakuyuini Peaberry coffeecherries
    • 19grams Gakuyuini AA Farm in Kenia
    Firscher doppelter Espresso bei 19grams

    Bloody Good Espresso

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

    Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

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    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL zu dir nach Hause geschickt.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

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    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.