Kaffeeanbau und Verarbeitung

Kaffee ist ein sensibles und aufwändiges Produkt. Die Wertschöpfungskette von Kaffee hat viele Stationen - an jeder arbeiten Menschen, die tagtäglich ihr Bestes dafür tun, dass wir ein herausragendes Produkt in der Tasse haben. Das beginnt lange bevor du deine Tasse Kaffee aufbrühst.

Essentiell für den bestmöglichen Kaffeequalitäten braucht es verschiedene Faktoren, die optimal zusammenspielen. Dazu gehört der Anbau der Kaffeepflanze auf fruchtbaren Boden, im optimalen Klima, meist auf besonders hohen Höhen, ein passionierter Farmer, der an seinen Pflanzen interessiert ist und neben dem höchsten Maß an Qualität für den Aufbereitungsprozess ist, diesen auch variiert. Und experimentiert.

Lest hier alles über die einzelnen Schritte.