Costa Rica

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Finca El Orvo 'Don Sabino' Kaffee - Berlin Batch Project

12,90

Entspricht € 51,60 / Kg
inkl. Mwst,
VERFÜGBAR (Lieferzeit 1 bis 4 Werktage)
 
    Aromen
    Kiwi, Milchschokolade, Erdbeere
    Empfohlene Zubereitung
    AeroPress
    French Press
    Chemex
    Filterkaffee
    Charakter
    Sweet with tart fruit acidity and a heavy mouthfeel; rich cocoa flavor with chocolate and fruit flavors
    Verarbeitung
    black honey
    Varietät
    Villa Sarchi
    Anbauhöhe
    1500 m
    Kaffeefarmer
    Hiver und Esteven Vargas
    Farm
    Finca El Orvo - Don Sabino Micromill
    Alter der Farm
    est 2011
    19grams - BLOODY GOOD COFFEE
    Über den Kaffee

    “Ich bin ein Berliner“ – das würde unser Kaffee wohl sagen, wenn er sprechen könnte, denn unser Finca El Orvo ist Teil der Berlin Batch Initiative, die durch das Berlin Coffee Festival 2019 ins Leben gerufen wurde. Aber wie auch die ursprüngliche Ikone des Zitates kommt er gar nicht aus Deutschland. Unser Finca El Orvo Kaffee stammt aus Costa Rica, genauer gesagt aus Sabanilla de Alajuela. Mit großer Sorgfalt werden die Bohnen hier auf der Farm von Esteven Vargas und seinem Vater Hiver angebaut. Die beiden haben schon ihr ganzes Leben mit Kaffee zu tun und setzen ihr Wissen bedacht ein – nur die besten Varietäten schaffen es auf die Plantage, darunter fallen unter anderem Catuai, Caturra, Gesha und natürlich Villa Sarchi, die Varietät mit der wir es hier zu tun haben. Durch das etwas aufwändigere Black Honey Verfahren wird der Kaffee besonders vollmundig und süß im Abklang. Mit geschlossenen Augen und im Gedanken am Meer, schmecken wir Vollmilchschokolade, Erdbeere und Kiwifrucht heraus.

    Für den Berlin Batch arbeiten wir mit Café Imports Europe zusammen und lassen alle Hüllen fallen, damit alle Kosten von der Farm bis zur Tasse offengelegt werden. Mit dem erzielten Gewinn wird Esteven Vargas zum Festival nach Berlin eingeladen, um seine Erfahrungen direkt vor Ort mit uns zu teilen.
    Durch den Kauf des Kaffees unterstützen wir eine Initiative, die sich für Offenheit, Transparenz und Fairness einsetzt, damit die Welt zu verstehen beginnt, dass hinter einer Tasse Kaffee viel mehr steckt, als nur Bohnen und Wasser. Mehr zum Berlin Batch Project erfahrt ihr hier

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