8000watt Cafés des Mamas Filterröstung
8000watt Cafés des Mamas Filterröstung
by 8000watt & Rick Zabel
17,00
Entspricht € 68,00 / Kg
inkl. Mwst,
VERFÜGBAR
(Lieferzeit 1 bis 4 Werktage)
 

    Gicumbi District, Northern Province

    Geschmacksnoten
    Blaubeeren, Kokosnuss, Mango
    Kokoszucker
    Empfohlene Zubereitung
    Vollautomat
    AeroPress
    Espresso Kanne
    Siebträgermaschine
    Charakter
    Ein harmonisches und sanftes Tassenprofil
    Verarbeitung
    Natural
    Varietät
    Red Bourbon
    Anbauhöhe
    1500 m üNN
    Kaffeefarmer
    Agnes Mukamushinja
    Farm
    Nova Washing Station
    Erntejahr
    2019/2020
    19grams - ROASTED FOR BEAUTIFUL PEOPLE
    Über den Kaffee

    Im Café des Mamas schmeckt man sie deutlich, die ruandische Frauenpower. Deswegen ist diese Filterröstung nicht nur geschmacklich das perfekte Gegenstück zum Fullforcevoraus Espresso.

    Der Café des Mamas wird in Ruanda von Agnes Mukamushinja und ihrem Team auf der Nova Washing Station angebaut und weiterverarbeitet. Die Kaffeebranche ist ein Frauengeschäft, das wissen viele nicht, da Frauen in der Regel eher hinter den Kulissen arbeiten, als Pflückerinnen, Sortiererinnen, Farmerinnen. Frauen machen in der Regel die richtig schweren Jobs, werden am schlechtesten bezahlt.

    Seit 2013 ist die Ruanderin Besitzerin von Nova. Sie legt besonderen Fokus auf die Qualität der Kaffees und die Arbeitsbedingungen ihrer Angestellten. Mit jedem Jahr wird Agnes erfolgreich mit diesem Modell und erarbeitet sich und ihrem Team auf der Nova Washing Station mehr Unabhängigkeit.

    In der Nova Station ist das anders, hier sind auch die Personen an der Spitze weiblich. Agnes ist davon überzeugt, dass Frauen mindestens genauso fähig sind, exzellente Farmen zu führen. “Once the ladies are well off, the whole nation is well off!”
    Sie unterstützt ihre Mitarbeiterinnen auch außerhalb der Kaffeebranche, bringt ihnen Schneidern bei, damit auch in der Nebensaison für alle gesorgt ist. Sie übernimmt Behandlungskosten und sorgt für die Anbindung von Strom und Wasser für benachbarte Häuser.

    Wir schmecken Noten von Blaubeeren, Rhabarber und schwarzem Tee. Wenn du diesen Kaffee trinkst, wirst du sie schmecken, die afrikanische Frauenpower.

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