Zu den Produktinformationen springen
1 von 1

9. Thirikwa PB – Kenia Filter

Rote Johannisbeere, Stachelbeere, Vanille
Der beerige Kaffee aus dem Thirikwa Projekt aus Kirinyaga in Kenia zeichnet sich durch eine ausgeprägte fruchtiger Süße mit limettenartiger,  intensiver Säure aus. Der Körper ist saftig und der Nachgeschmack betont die Süße der Beeren. Frisch aus dem Röster schmecken wir beeringe Noten und Vanille.
Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

9. Thirikwa PB – Kenia Filter

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Thirikwa Farmer

Zum Kaffee

Rote Johannisbeere, Stachelbeere, Vanille

Varietät: SL28/SL34
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2022
Trockungszeit: etwa 10-14 Tage in der Sonne


Zubereitungsbeispiel:
1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

Über den Kaffee

Die Kirschen werden von den Farmen per Hand gepflückt und gesammelt und am selben Tag an die Gakuyuini Nassmühle zum Sortieren und Pulpen transportiert. Für die Verarbeitung in der Mühle wird sauberes Flusswasser verwendet, das in den Kreislauf zurückgeführt oder in Sickergruben entsorgt wird. Der Kaffee wird dann auf Hochbeeten sonnengetrocknet, bevor er zur Weiterverarbeitung an die Trockenmühle geliefert wird.

Map Kenia

Über die Farm

Die Thirikwa Kooperative befindet sich auf dem Mount Kenya in Kirinyaga. In der Kooperative haben sich etwa 1.550 Farmer zusammengeschlossen, die zusammen 250 Tonnen Kaffeekirschen produzieren. Die Kirschen werden von den Farmen per Hand gepflückt und gesammelt und am selben Tag an die Gakuyini Mühle zum Sortieren und Pulpen transportiert. Für die Verarbeitung in der Mühle wird sauberes Flusswasser verwendet, das in den Kreislauf zurückgeführt oder in Sickergruben entsorgt wird. Der Kaffee wird dann auf Hochbeeten sonnengetrocknet, bevor er zur Weiterverarbeitung an die Trockenmühle geliefert wird.

Zusammenarbeit:
Mehrfacher Partner
Farmer/ Produzent:
Thirikwa Cooperative
Betreiberform:
Kooperative

Land, Region: Kenya, Kirinyaga
Anbauhöhe:
1.700 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Vulkanerde
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung:
Gakuyuini Mühle
Anzahl der Varietäten: Mehrere
Erntezeit:
Nov-Dez



  • Thirikwa Farmer
  • Thirikwa Farm Kenia
  • Thirkwa Kenya Drybeds
Der 19grams Kaffee Adventskalender 2022 für Espresso und Filter

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

  • Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

  • Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

  • Sicher bezahlen

    Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

Tolle Weihnachtsgeschenke für Kaffeeliebhaber

  • Versandkostenfrei ab 30€

    Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

  • Kaffee im Abo

    Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.