• 11. Rwenzori Bugoye – Uganda Espresso
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11. Rwenzori Bugoye – Uganda Espresso

Cola, Rose, Erdbeere
Ein Lot aus den spannenden Varietäten Nyasaland und Bugisu: In der Tasse ein süßer Kaffee mit Noten von Zuckerstange, der Säure reifer Kirschen und einem sehr cremigen, sirupartigen Körper. Der Nachgeschmack ist lang und intensiv mit duftenden Noten.
Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

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Scoring Card

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11. Rwenzori Bugoye – Uganda Espresso

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Uganda Rwenzori Coffee Farmer picking

Zum Kaffee

Cola, Rose, Erdbeere


Süße: 4/5 Zuckerstange
Säure: 3/5 Kirsche
Körper: 4/5 parfümiert

Varietät: Nyasaland & Bugisu
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 2022
Trockungszeit: 12-21 Tage


Zubereitungsbeispiel:
1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden

Über den Kaffee

Der Rwenzori Bugoye aus Uganda beeindruckt mit einer intensiven Süße, die leichte Noten von Zuckerstange besitzt. Die fruchtige Säure erinnert an reife, saftige Kirschen. Der Körper ist sehr dicht und im Nachgeschmack bleibt eine langanhaltende Karamellnote erhalten.

Map Uganda

Über die Farm

Entgegen der traditionellen Robusta-Herstellung, ermöglicht das Klima in der Region am Mount Elgon im Osten Ugandas eine hochwertige Arabica-Produktion. Der Mount Elgon befindet sich in der Gebirgsregion Rwenzoris, die als “Berge des Mondes” bekannt sind und sich über 120km in der Länge und 5.000 Meter in der Höhe erstrecken. Die bi-modale Niederschlagszeit und das angenehme Höhenklima in Uganda führen das ganze Jahr über zu einem angenehmen Klima und fruchtbarer Vegetation.


Zusammenarbeit: Neuer Partner
Farmer/ Produzent: Rwenzori Arabica Kyagalanyi Coffee
Betreiberform: Zusammenschluss von kleineren Farmern

Land, Region: Uganda, Kisinga, Kasese, Rwenzori
Anbauhöhe: 1.800 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: Auf der Farm
Anzahl der Varietäten: Mehrere
Erntezeit: Aug-Jan



Mehr zur Farm

Entgegen der traditionellen Robusta-Herstellung, ermöglicht das Klima in der Region am Mount Elgon im Osten Ugandas eine hochwertige Arabica-Produktion. Der Mount Elgon befindet sich in der Gebirgsregion Rwenzoris, die als “Berge des Mondes” bekannt sind und sich über 120km in der Länge, entlang der Grenze zwischen West-Uganda und der Demokratischen Republik Kongo und 5.000 Meter in der Höhe erstrecken. Das Gebiet ist auch Heimat des Bakonzo-Stammes,
ein Volk, das das Rwenzori-Gebirg seit vielen Generationen bepflanzt und gepflegt hat.
Die Höhenlage, die fruchtbaren Böden und die ergiebigen Niederschläge bieten perfekte Wachstumsbedingungen für Arabica-Kaffees. Der Kaffee bietet den Bakonzo-Bauern ein stabiles Einkommen, das es ihnen ermöglicht, ihre Familien zu unterstützen und ihre Häuser auszubauen.
Die bi-modale Niederschlagszeit und das angenehme Höhenklima in Uganda führen das ganze Jahr über zu einem angenehmen Klima und fruchtbarer Vegetation. Der Kaffee wird im Schatten von Bananenbäumen angebaut, während die gemischten Farmen auch Maniok, Mais, Bohnen und Erdnüsse für den lokalen Verbrauch und für zusätzliches Einkommen anbauen.

  • Uganda Rwenzori Coffee Farmer picking
  • Uganda Rwenzori Farmer Picking
  • UGANDA RWENZORI Birdview
Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

Bloody Good Espresso

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

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