Bloody Good Advent
– Seit 8 Jahren
Zum Kaffee
Weiße Traube, Pomelo, Geröstete Haselnuss
Süße: 4/5 grüner Apfel
Säure: 3/5 Hell und sauber
Körper: 4/5 sauber und anhaltend
Varietät: Marsellesa
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2022
Trockungszeit: einige Tage
Zubereitungsbeispiel:
1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten
Über den Kaffee
Über die Farm
Zusammenarbeit: neuer Partner
Farmer/ Produzent: Sandra Elizabeth Romero Andablo
Betreiberform: eigentümergeführte Farm
Land, Region: Mexiko, Huitzilan de Serdán, Puebla
Anbauhöhe: 1.100 masl
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: Im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit: Dez-Apr
Cup of Excellence 2022
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