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Ein weiches Geschmacksprofil mit Noten von Vanille und Mandel.
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16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit
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Über den Kaffee
Kaffees aus der Dominikanische Republik sind für ihren vollen Körper, die moderate bis leichte Säure, das reiche Aroma und die erdigen Töne bekannt. Auch unser Barahona Kaffee ist keine Ausnahme: Der vollmundige Kaffee entschlüsselt die harmonischen Kombination der Noten von Karamell, Vanille und Mandel.
Über die Farm
Die hügeligen Landschaften, die tropischen Wälder und die reichlichen Niederschläge der Dominikanischen Republik bieten ein attraktives Ökoklima für den Kaffeeanbau in höchstens mittleren Höhenlagen. Der Kaffee "Barahona" wächst in schattigen Plantagen auf der Insel Hispaniola, umgeben von karibischen Meer. Das Ökosystem besitzt eine hohe Biodiversität und das tropisches Mikroklima sorgt für moderate Winde aus dem Nordosten.
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